Name: BAGELEN HAVERMUT
Yield: 20 buah
Ingredients: Bahan Roti:250 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram havermut 1/2 bungkus ragi instan 30 gram gula pasir 1 butir telur, dikocok lepas110 ml air es 25 gram margarin 1/2 sendok teh garam 2 sendok makan susu cair untuk olesan Bahan Olesan:100 gram margarin 35 gram gula tepung 35 gram keju cheddar parut

Deskripsi

Variasi havermut membuat roti ini terasa lebih berbeda. Roti ini cocok disajikan dengan cream soup.

Bahan-bahan

Bahan Roti:
250 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram havermut
1/2 bungkus ragi instan
30 gram gula pasir
1 butir telur, dikocok lepas
110 ml air es
25 gram margarin
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan susu cair untuk olesan
Bahan Olesan:
100 gram margarin
35 gram gula tepung
35 gram keju cheddar parut

Langkah-langkah

Roti, campur tepung terigu, havermut, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan. Bulatkan lagi. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
Oles susu cair. Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Angkat dan dinginkan. Belah dua. Angin-anginkan.
Olesan: kocok margarin dan gula tepung sampai lembut. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata.
Oles di ke dua sisi bagian roti dengan bahan olesan. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin.
Oven lagi 100 menit dengan suhu 100 derajat Celsius.

Porsi: 20 buah

perpus -

BAGELEN HAVERMUT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori