Name: BAKPAO
Yield: 100 buah
Ingredients: Bahan A:300 gram tepung terigu protein sedang 1 1/2 sendok teh ragi instan 2 sendok teh gula pasir 270 ml air Bahan B:250 gram gula pasir 50 gram susu bubuk 4 sendok teh baking powder Bahan C:800 gram tepung terigu protein tinggi 60 gram mentega putih 330 ml air Bahan Isi (aduk Jadi Satu):250 gram kacang tanah, dikupas, disangrai, dicincang halus100 gram gula pasir 4 sendok teh wijen, disangrai

Deskripsi

Simpan bakpao yang sudah dikukus di dalam freezer agar terjaga kelembutannya. Kukus bakpao sebelum di sajikan. Setelah bakpao dingin,masukkan segera ke dalam plastik agar kulit tidak kering dan bakpao tidak keras

Bahan-bahan

Bahan A:
300 gram tepung terigu protein sedang
1 1/2 sendok teh ragi instan
2 sendok teh gula pasir
270 ml air
Bahan B:
250 gram gula pasir
50 gram susu bubuk
4 sendok teh baking powder
Bahan C:
800 gram tepung terigu protein tinggi
60 gram mentega putih
330 ml air
Bahan Isi (aduk Jadi Satu):
250 gram kacang tanah, dikupas, disangrai, dicincang halus
100 gram gula pasir
4 sendok teh wijen, disangrai

Langkah-langkah

Aduk bahan A sampai kalis. Diamkan 30 menit.
Tambahkan bahan B. Uleni sampai rata.
Tambahkan bahan C. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang 20 gram. Bulatkan.Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan.Tambahkan isi. Bentuk bulat. Letakkan di kertas roti. Diamkan 20 menit.
kukus 5 menit dengan api sedang.

Porsi: 100 buah

perpus -

BAKPAO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori