Name: BAKSO DENGAN POTONGAN AMPELA AYAM
Yield: 7 porsi
Ingredients: 300 gram daging sapi segar, jangan dicuci1 1/2 sendok teh garam 50 ml air es 1/4 sendok teh poli powder/pingsa 1/2 sendok teh penyedap rasa 3 sendok makan tepung tapioka (25 gram) 5 sendok makan tepung sagu tani (50 gram) 50 ml air es 1/4 sendok teh merica bubuk 2 potong ampela ayam rebus, dipotong kotak kecilPelengkap:2.500 ml kuah bakso 100 gram sawi saus sambal saus tomat 200 gram mi bihun kering, direndam air hangat2 sendok makan seledri, dicincang2 sendok makan bawang goreng

Deskripsi

Bakso dengan isi potongan ampela ayam ini wajib untuk Anda coba. Sajikan dengan pelengkap mi, bihun, dan sawi hijau. Untuik Anda yang suka pedas bisa ditambahkan sambal cabai rawit.

Bahan-bahan

300 gram daging sapi segar, jangan dicuci
1 1/2 sendok teh garam
50 ml air es
1/4 sendok teh poli powder/pingsa
1/2 sendok teh penyedap rasa
3 sendok makan tepung tapioka (25 gram)
5 sendok makan tepung sagu tani (50 gram)
50 ml air es
1/4 sendok teh merica bubuk
2 potong ampela ayam rebus, dipotong kotak kecil
Pelengkap:
2.500 ml kuah bakso
100 gram sawi
saus sambal
saus tomat
200 gram mi bihun kering, direndam air hangat
2 sendok makan seledri, dicincang
2 sendok makan bawang goreng

Langkah-langkah

Potong-potong daging sapi.
Tambahkan garam dan air es. Pukul-pukul lalu giling atau blender hingga lembut.
Tuang ke baskom. Banting-banting 15 menit. Tambahkan bahan-bahan lain. Uleni satu arah. Bulatkan adonan.
Rebus dalam air kaldu mendidih sampai terapung. Sajikan panas dengan pelengkap lainnya.

Porsi: 7 porsi

perpus -

BAKSO DENGAN POTONGAN AMPELA AYAM

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori