Name: Bakso Goreng Kulit Ikan
Yield: 22 pcs
Ingredients: 200 gram ikan tenggiri fillet, cincang halus100 gram udang kupas, cincang kasar50 gram kulit ikan tenggiri, cincang halus2 siung bawang putih, haluskan1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh penyedap rasa 2 sendok teh minyak wijen 1/2 sendok teh gula pasir 2 butir (100 gram) telur ayam 100 ml air es 250 gram tepung sagu 1 sendok teh baking powder minyak padat untuk menggoreng

Deskripsi

* Aduk bola-bola selama menggoreng, agar warnanya merata. - Hati-Hati Ketika minyak telah panas, sebaiknya matikan api agar baksonya tidak meletus.

Bahan-bahan

200 gram ikan tenggiri fillet, cincang halus
100 gram udang kupas, cincang kasar
50 gram kulit ikan tenggiri, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
2 butir (100 gram) telur ayam
100 ml air es
250 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
minyak padat untuk menggoreng

Langkah-langkah

Campur ikan, udang, kulit ikan, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Sambil diuleni rata.
Tambahkan telur. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil dituang air es. Aduk rata.
Bentuk bola-bola dengan sendok.
Goreng dalam minyak panas sedang dengan api kecil sampai matang.

Porsi: 22 pcs

perpus -

Bakso Goreng Kulit Ikan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori