Name: Bakso Goreng Tempe
Yield: 14 buah
Ingredients: 100 gram tempe, dikukus, dihaluskan 100 paha ayam fillet, dicincang halus 50 gram kulit ayam, dicincang halus 2 siung bawang putih, dicincang halus 1 sendok teh baking powder 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, diiris halus 2 butir telur 50 ml air es 70 gram tepung sagu minyak untuk menggoreng Pelengkap: 75 ml sambal bangkok

Bahan-bahan

100 gram tempe, dikukus, dihaluskan
100 paha ayam fillet, dicincang halus
50 gram kulit ayam, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 sendok teh baking powder
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris halus
2 butir telur
50 ml air es
70 gram tepung sagu
minyak untuk menggoreng
Pelengkap:
75 ml sambal bangkok

Langkah-langkah

Aduk rata tempe, paha ayam fillet, kulit ayam, bawang putih, baking powder, garam, merica bubuk, gula pasir, dan daun bawang. Masukkan telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat menggunakan sendok.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Sajikan dengan sambal bangkok.

Porsi: 14 buah

perpus -

Bakso Goreng Tempe

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori