Name: Bakso Singkong Crispy
Yield: 75 buah
Ingredients: 500 gram singkong, dikukus100 gram kelapa parut kasar, dikukus1/2 sendok teh garam 2 tetes pewarna merah muda 1/4 sendok teh cokelat pasta minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup:100 gram tepung terigu portein sedang 1/2 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh garam 250 ml air es Bahan Pelapis:100 gram tepung terigu protein sedang 20 gram tepung maizena 1/4 sendok teh garam Bahan Isi:100 gram keju cheddar yang mudah meleleh (misanya, keju quick melt)100 gram cokelat masak pekat, dipotong 1x1x1 cm50 gram selai stroberi

Deskripsi

Singkong bisa menjadi camilan yang sangat menyenangkan. Banyak hidangan yang bisa dibuat dari unbi yang satu ini. Salah satunya bakso singkong crispy. Dengan isi yang beraneka rasa pasti Anda suka.

Bahan-bahan

500 gram singkong, dikukus
100 gram kelapa parut kasar, dikukus
1/2 sendok teh garam
2 tetes pewarna merah muda
1/4 sendok teh cokelat pasta
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu portein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
250 ml air es
Bahan Pelapis:
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1/4 sendok teh garam
Bahan Isi:
100 gram keju cheddar yang mudah meleleh (misanya, keju quick melt)
100 gram cokelat masak pekat, dipotong 1x1x1 cm
50 gram selai stroberi

Langkah-langkah

Haluskan singkong panas – panas. Tambahkan kelapa parut dan garam. aduk rata.
Ambil sedikit adonan. Beri isi potongan cokelat masak pekat. Bentuk bola kecil.
Ambil sedikit adonan. Beri isi keju. Bentuk bola kecil.
Ambil sedikit adonan. Beri isi selai stroberi. Bentuk bola kecil.
Celup masing – masing adonan dengan pencelup. Gulingkan ditepung pelapis yang sudah diayak sambil diangkat –angkat.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.

Porsi: 75 buah

perpus -

Bakso Singkong Crispy

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori