perpus -

Bakso Tahu Goreng

(15x dilihat)
Resep Bakso Tahu Goreng

Deskripsi

Waktu menggoreng, jangan aduk-aduk bakso tahu bila belum berkulit agar tidak hancur.

Bahan-bahan

  • 200 gram tahu putih, haluskan, peras dan buang airnya
  • 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan
  • 50 gram wortel, potong dadu kecil, rebus
  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 putih telur
  • minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Aduk rata semua bahan.
  2. Bentuk bola-bola.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Porsi: 10 buah