Name: Bakso Wortel
Yield: 6 porsi
Ingredients: Bahan Bakso :100 gram paha ayam fillet, cincang halus50 gram udang giling 50 gram wortel parut halus 30 gram sagu 1 putih telur 1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir Bahan Kuah:1.500 ml kaldu ayam 3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan200 gram brokoli 1 blok kaldu ayam 4 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 1 buah tomat, dipotong-potong30 gram soun 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

Deskripsi

Jika Anda bosan dengan rasa bakso yang itu-itu saja, kenapa tidak coba Anda kreasikan sendiri tanpa merusak tektur asli dari bakso tersebut. Wah, penasaran ya. Cobain yuk!

Bahan-bahan

Bahan Bakso :
100 gram paha ayam fillet, cincang halus
50 gram udang giling
50 gram wortel parut halus
30 gram sagu
1 putih telur
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
Bahan Kuah:
1.500 ml kaldu ayam
3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
200 gram brokoli
1 blok kaldu ayam
4 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1 buah tomat, dipotong-potong
30 gram soun
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm

Langkah-langkah

Campur paha ayam fillet, udang giling, wortel parut, tepung sagu,telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Bentuk bolasebesar bakso.
Rebus kaldu ayam dan bawang putih goreng sampai mendidih. Masukkan bola ayam. Masak sampai mendidih.
Tambahkan brokoli, kaldu ayam, garam, merica bubuk, gula pasir, dan tomat. Masak sampai mendidij.
Tambahkan soun dan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Bakso Wortel

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori