Name: Bakwan Isi Jape Ayam
Yield: 16 buah
Ingredients: Bahan Kulit:300 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur 450 ml air 1/4 sendok teh baking powder 3/4 sendok teh garam Bahan Isi:2 potong paha ayam potong 12 bagian50 gram jamur kancing belah dua1 batang daun bawang iris halus1 1/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:4 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 butir kemiri sangrai1/8 sendok teh jintan

Deskripsi

Ciri khas bumbu jape adalah rasa gurih yang diperkaya dengan berbagai cita rasa rempah-rempah. Jadi, bayangkan kenikmatan apa yang dapat kita rasakan dari sajian Bakwan Isi Jape Ayam ini.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
300 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
450 ml air
1/4 sendok teh baking powder
3/4 sendok teh garam
Bahan Isi:
2 potong paha ayam potong 12 bagian
50 gram jamur kancing belah dua
1 batang daun bawang iris halus
1 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
1/8 sendok teh jintan

Langkah-langkah

Isi, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.Tambahkan jamur kancing dan daun bawang. Masak sampai meresap. Angkatayam. Bakar sampai harum. Suwir-suwir.
Kulit, aduk rata bahan kulit.
Panaskan sendok sayur dalam minyak panas. Angkat. Tuang adonan kulit. Beri isi. Tutup adonan kulit.
Celup ke minyak panas. Goreng sampai matang.

Porsi: 16 buah

perpus -

Bakwan Isi Jape Ayam

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori