Bakwan Jagung Daun Katuk
(17x dilihat)
Bahan-bahan
- 2 buah jagung manis, diserut, ditumbuk
- 1 buah jagung, disisir
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 25 gram daun katuk, diiris sedang
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung beras
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 siung bawang putih, diparut
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 50 ml air
- minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Aduk tepung terigu, tepung beras, air, dan telur. Aduk rata.
- Masukkan jagung, daun katuk, dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan ketumbar bubuk, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.
Porsi: 18 buah
