Name: Bakwan Jagung Terasi
Yield: 11 buah
Ingredients: 2 buah jagung manis, dipipil2 buah jagung manis, diparut2 batang daun bawang, diiris halus125 gram tepung terigu protein sedang 25 gram tepung beras 25 gram tepung sagu 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1/4 sendok teh baking powder 3 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan bawang merah goreng, diremahkan1 butir telur, dikocok lepas2 buah cabai merah besar, dicincang kasar1 tangkai seledri, diiris halus minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:3 butir bawang merah 1/2 sendok makan ketumbar 1 sendok teh terasi, dibakar1 cm kunyit

Deskripsi

Jagung sebagai salah satu bahan makanan yang memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi sering menjadi sajian masyarakat kita. Selain bisa menjadi pengganti nasi, jagung juga bisa disajikan dalam sayur atau menjadi pelengkap. Bakwan jagung dengan bumbu terasi ini adalah salah satu pelengkap yang dapat Anda sajikan.

Bahan-bahan

2 buah jagung manis, dipipil
2 buah jagung manis, diparut
2 batang daun bawang, diiris halus
125 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh baking powder
3 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan bawang merah goreng, diremahkan
1 butir telur, dikocok lepas
2 buah cabai merah besar, dicincang kasar
1 tangkai seledri, diiris halus
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
1/2 sendok makan ketumbar
1 sendok teh terasi, dibakar
1 cm kunyit

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
Goreng bentuk bulat dalam minyak api sedang sampai matang.

Porsi: 11 buah

perpus -

Bakwan Jagung Terasi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori