Name: Bakwan Jagung Udang
Yield: 20 potong
Ingredients: 250 gram tepung terigu protein sedang 1 tangkai daun seledri, diiris halus 100 gram taoge 100 gram wortel, diiris korek api halus 100 gram jagung manis parut 100 gram jagung manis pipil 2 butir telur 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 100 gram udang, dicincang halus 100 gram udang kupas, dicincang kasar 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh ketumbar 2 buah cabai merah keriting 1 cm kunyit

Deskripsi

Bakwan biasanya disajikan sebagai makanan pelengkap. Dan untuk kali ini pelengkap tersebut dapat buat sendiri dirumah dengan mengkreasikan Bakwan seperti pada resep kali ini menggunakan udang.

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu protein sedang
1 tangkai daun seledri, diiris halus
100 gram taoge
100 gram wortel, diiris korek api halus
100 gram jagung manis parut
100 gram jagung manis pipil
2 butir telur
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 gram udang, dicincang halus
100 gram udang kupas, dicincang kasar
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
2 buah cabai merah keriting
1 cm kunyit

Langkah-langkah

Aduk rata tepung terigu, tepung beras, daun seledri, taoge, wortel, jagung manis, telur, garam, merica bubuk, gula pasir, udang cincang, bumbu halus, dan santan.
Panaskan sendok sayur dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
Tuang adonan dalam sendok sayur. Masukkan dalam minyak dan goreng sampai terlepas dari sendok sayur. Goreng sampai matang.

Porsi: 20 potong

perpus -

Bakwan Jagung Udang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori