Name: BAKWAN OTAK-OTAK PEDAS
Yield: 15 buah
Ingredients: 6 buah otak-otak goreng (200 gram), dipotong 1 cm bulat200 gram tepung terigu protein sedang 15 gram tepung sagu 1 butir telur 250 ml air 2 batang daun bawang, diiris halus1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh kunyit bubuk Bumbu Halus:5 buah cabai rawit 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 1 sendok teh garam

Deskripsi

Bosan dengan rasa bakwan yang biasa. Nah kali ini ada bakwan otak-otak dengan rasa yang pedas. Sajikan sebagai pelengkap.

Bahan-bahan

6 buah otak-otak goreng (200 gram), dipotong 1 cm bulat
200 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung sagu
1 butir telur
250 ml air
2 batang daun bawang, diiris halus
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh kunyit bubuk
Bumbu Halus:
5 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam

Langkah-langkah

Aduk rata bahan dan bumbu halus.
Panaskan sendok sayur dalam minyak panas. Beri adonan.
Celupkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Biarkan setengah matang. Keluarkan dari cetakan. Goreng sampai matang.

Porsi: 15 buah

perpus -

BAKWAN OTAK-OTAK PEDAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori