Name: Bakwan Sayur Telur Puyuh
Yield: 25 buah
Ingredients: 100 gram taoge , bersihkan150 gram wortel , iris panjang100 gram kol , buang tulangnya, iris2 batang daun bawang , iris225 gram tepung terigu protein sedang 75 gram tepung beras 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok teh ketumbar bubuk 2 siung bawang putih , haluskan350 ml air 1 butir telur , kocok lepas12 butir telur puyuh rebus , belah dua, untuk isi minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Celup sendok sayur di dalam minyak panas lebih dahulu sampai panas agar adonan bakwan tidak menempel di sendok sayur.

Bahan-bahan

100 gram taoge , bersihkan
150 gram wortel , iris panjang
100 gram kol , buang tulangnya, iris
2 batang daun bawang , iris
225 gram tepung terigu protein sedang
75 gram tepung beras
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 siung bawang putih , haluskan
350 ml air
1 butir telur , kocok lepas
12 butir telur puyuh rebus , belah dua, untuk isi
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Aduk rata tepung terigu, tepung beras, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, ketumbar bubuk, bawang putih, dan air.
Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan taoge, wortel, kol, dan daun bawang. Aduk rata.
Ambil sedikit adonan. Beri 2 potong telur puyuh.
Panaskan sendok sayur dalam minyak panas. Angkat sendok sayur. Sendokkan adonan ke dalam sendok sayur. Masukkan lagi ke dalam minyak panas. Goreng sampai matang.

Porsi: 25 buah

perpus -

Bakwan Sayur Telur Puyuh

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori