Name: Bakwan Udang & Jamur
Yield: 16 buah
Ingredients: 100 gram udang kupas cincang kasar100 gram jamur merang iris tipis 100 gram taoge 2 tangkai kucai potong 1 1/2 cm 1 sendok teh minyak wijen 200 gram tepung terigu protein sedang 2 butir telur 225 ml santan dari 1/4 butir kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:2 buah cabai merah keriting 3 butir bawang merah 1 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Bakwan udang dan jamur lezat sebagai pelengkap hidangan Anda atau sekedar cemilan.

Bahan-bahan

100 gram udang kupas cincang kasar
100 gram jamur merang iris tipis
100 gram taoge
2 tangkai kucai potong 1 1/2 cm
1 sendok teh minyak wijen
200 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur
225 ml santan dari 1/4 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah keriting
3 butir bawang merah
1 1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Aduk bumbu halus, tepung terigu, telur, dan air sampai rata.
Tambahkan udang, jamur merang, taoge, kucai, dan minyak wijen. Aduk rata.
Panaskan sendok sayur dalam minyak. Angkat. Tuang adonan.
Celup ke minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai setengah matang.
Lepaskan dari cetakan. Goreng sampai matang. Lakukan sampai adonan habis.

Porsi: 16 buah

perpus -

Bakwan Udang & Jamur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori