Name: BALADO TELUR CEPLOK
Yield: 6 porsi
Ingredients: 5 butir telur bebek, digoreng ceplok6 buah mata petai, dipotong panjang 2 bagian1 buah tomat merah, dipotong-potong1 lembar daun salam 1/2 sendok makan garam 1 sendok teh gula pasir 50 ml minyak untuk menumis Bumbu Tumbuk Kasar:5 butir bawang merah 1 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting 6 buah cabai merah besar

Deskripsi

Tak hanya rendang saja yang enak dari masakan padang. Sebenarnya masih banyak lagi sajian dari Padang-Sumatera Barat. Balado telur ceplok ini salah satumya. Cara membuatnya yang tidak sulit dan bahan yang mudah didapat Anda pasti langsung tertarik untuk segera mencobanya.

Bahan-bahan

5 butir telur bebek, digoreng ceplok
6 buah mata petai, dipotong panjang 2 bagian
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
50 ml minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
5 butir bawang merah
1 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
6 buah cabai merah besar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun salam sampai harum.
Masukkan petai dan tomat. Aduk sampai setengah layu.
Tambahkan telur ceplok. Aduk rata.
Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

BALADO TELUR CEPLOK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori