perpus -

Bandeng Presto Tumis Belimbing Wuluh

(20x dilihat)
Resep Bandeng Presto Tumis Belimbing Wuluh

Deskripsi

Jangan menggunakan panci yang terbuat dari alumunium agar alumunium tidak luntur terkena asam.

Bahan-bahan

  • 3 buah (500 gram) bandeng presto, potong 4 bagian
  • 2 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
  • Bahan Tumisan:
  • 4 butir bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 2 buah cabai merah besar, iris miring dan buang bijinya
  • 3 buah belimbing wuluh, iris bulat
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 100 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Celup bandeng presto satu per satu di telur.
  2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan belimbing wuluh sampai harum. Masukkan bandeng presto.
  4. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
Porsi: 6 porsi