Name: BAPAO ISI DAGING
Yield: 30 buah
Ingredients: 1 bungkus pau flour 500 ml air hangat Bahan Isi:300 gram daging giling 1 buah bawang bombay, cinacang halus4 iung bawang putih, cincang halus2 buah pekak 2 buah cabe kering, cincang halus2 sendok makan saus tiram 2 sendok teh kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar 1/2 sendok teh gula 2 buah daun bawang kecil, iris halus2 sendok teh sagu dan 2 sendok teh air dilarutkan

Deskripsi

Bapao isi daging yang satu ini cukup untuk mengisi perut kita selama seharian. Karena bukan hanya cukup mengenyangkan bapao ini juga bertekstur lembut dari luar maupun dalam bapaonya.

Bahan-bahan

1 bungkus pau flour
500 ml air hangat
Bahan Isi:
300 gram daging giling
1 buah bawang bombay, cinacang halus
4 iung bawang putih, cincang halus
2 buah pekak
2 buah cabe kering, cincang halus
2 sendok makan saus tiram
2 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh gula
2 buah daun bawang kecil, iris halus
2 sendok teh sagu dan 2 sendok teh air dilarutkan

Langkah-langkah

Isi, tumis bombay dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabe kering dan pekak. Masukkan daging giling aduk hingga berubah warna. Tambahkan bumbu-bumbu. Kentalkan. Tambahkan daun bawang kecil. Aduk rata.
Campur semua bahan kering yang ada dalam tepung pau. Aduk rata.
Masukkan air sedikit-sedikit. Aduk hingga kalis.
Tambahkan shorthening dan pemutih yang ada dalam kemasan. Uleni hingga elastis
Diamkan 10 menit timbang 30 gram. Isikan isi. Diamkan kembali 45 menit.
Kukus dengan api sedang selama 10 menit hingga matang.

Porsi: 30 buah

perpus -

BAPAO ISI DAGING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori