Name: BARONANG BAKAR BERBUMBU
Yield: 2 porsi
Ingredients: 2 ekor ikan baronang 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 2 tangkai serai, memarkan2 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 50 ml air 1/2 sendok makan air asam 2 sendok makan minyak, untuk menumisBumbu Halus:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 buah cabai merah besar 3 cm kunyit, bakar3 cm jahe

Deskripsi

Hidangan yang pas untuk anda sajikan di meja makan anda, saat makan siang atau makan malam anda, dengan nilai gizi yang cukup tinggi. Cobalah membuat baronang bakar berbumbu ini.

Bahan-bahan

2 ekor ikan baronang
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
2 tangkai serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
1/2 sendok makan air asam
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
3 cm kunyit, bakar
3 cm jahe

Langkah-langkah

Lumuri ikan baronang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan ikan. Aduk sampai terbalut bumbu.
Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan air dan air asam. Masak sampai meresap.
Bakar sambil dibolak balik dan diolesi sisa bumbu sampai matang dan harum.

Porsi: 2 porsi

perpus -

BARONANG BAKAR BERBUMBU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori