perpus -

BAWAL BAKAR BERBUMBU

(20x dilihat)
Resep BAWAL BAKAR BERBUMBU

Deskripsi

Ikan bawal sebaiknya menggunakan ikan bawal putih. Ikan bawal jenis ini biasanya memiliki daging yang lebih tebal.

Bahan-bahan

  • 500 gram ikan bawal, dikerat-kerat
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • Bumbu Halus:
  • 3 buah cabai merah
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 batang serai
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Aduk bumbu halus. Tambahkan 1 sendok teh air jeruk. Aduk rata. Oles ke ikan hingga rata. Biarkan 30 menit.
  3. Bakar lagi sampai matang dan bumbu meresap.
Porsi: 3 porsi