Name: Bawal Kuah Pindang
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gram ikan bawal, dipotong 2 bagian1 sendok teh garam 1 sendok makan air jeruk nipis minyak, untuk menggoreng2 lembar daun salam 1 ikat kucai, dipotong 5 cm3 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 500 ml air Bumbu Bakar2 buah cabai merah besar 2 buah cabai hijau besar 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sendok teh terasi

Deskripsi

Bawal kuah pindang adalah sajian yang pas untuk Anda yang gemar dengan masakan ikan bawal. Mau tahu bagaimana cara buat dan menyajikannya. Yuk, kita intip resepnya.

Bahan-bahan

500 gram ikan bawal, dipotong 2 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk nipis
minyak, untuk menggoreng
2 lembar daun salam
1 ikat kucai, dipotong 5 cm
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
500 ml air
Bumbu Bakar
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai hijau besar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi

Langkah-langkah

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
Goreng ikan dalam minyak yang dipanaskan sampai berkulit.
Rebus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan terasi sampai mendidih dan harum.
Tambahkan kucai, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan ikan. Masak di atas api kecil sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Bawal Kuah Pindang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori