Name: Bebek Tumis Jeruk Limau
Yield: 6 porsi
Ingredients: 1 ekor bebek potong 6 bagian2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk buang tulangnya1 sendok makan kecap manis 1 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 600 ml air 1 1/2 sendok teh air jeruk limau 2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggorengBumbu Halus:2 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 cm jahe 1 cm lengkuas 1 batang serai ambil putihnya

Deskripsi

Bebek tumis cocok untuk sajian keluarga. Aroma jeruk limaunya memberi kesegaran

Bahan-bahan

1 ekor bebek potong 6 bagian
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk buang tulangnya
1 sendok makan kecap manis
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
600 ml air
1 1/2 sendok teh air jeruk limau
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 cm lengkuas
1 batang serai ambil putihnya

Langkah-langkah

Lumuri bebek dengan 1/2 sendok teh air jeruk limau dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit. Goreng sampai berkulit.
Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan bebek. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai meresap. Masukkan air jeruk limau. Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Bebek Tumis Jeruk Limau

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori