Name: BEEF GUMBO
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram daging has dalam, potong kotak 2x2 cm100 gram okra, potong 2 cm1/2 buah bawang bombay, potong kotak3 siung bawang putih, cincang5 sendok makan tepung terigu 2 lembar bay leaf 1/2 buah paprika merah, potong kotak3 batang seledri besar, potong 1cm1 kaleng tomat kaleng, tiriskan200 ml air jus tomat 1 1/2 sendok teh bumbu cajun1/2 sendok thyme 1 sendok makan garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1.500 ml air 50 ml vegetable oil Pelengkap:1.000 gram mashed potato

Deskripsi

Daging yang dikemas dengan bumbu tradisional mancanegara pastinya sangat khas. Yuk, mari ikut membuat untuk sajian makan siang Anda.

Bahan-bahan

300 gram daging has dalam, potong kotak 2x2 cm
100 gram okra, potong 2 cm
1/2 buah bawang bombay, potong kotak
3 siung bawang putih, cincang
5 sendok makan tepung terigu
2 lembar bay leaf
1/2 buah paprika merah, potong kotak
3 batang seledri besar, potong 1cm
1 kaleng tomat kaleng, tiriskan
200 ml air jus tomat
1 1/2 sendok teh bumbu cajun
1/2 sendok thyme
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1.500 ml air
50 ml vegetable oil
Pelengkap:
1.000 gram mashed potato

Langkah-langkah

Panaskan vegetabel oil. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai menjadi kecokelatan.
Masukkan bawang bombay, bawang putih, dan bayleaf. Aduk sampai layu. Masukkan daging. Masak sampai berubah warna.
Masukkan paprika merah, seledri, dan tomat. Aduk sampai layu.
Tuang air. Aduk rata. Masukkan jus tomat, thyme, bumbu cajun, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sampai kental dan matang.
Sajikan bersama mashed potato. Dn

Porsi: 6 porsi

perpus -

BEEF GUMBO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori