BENDU
(19x dilihat)
Deskripsi
Tepung ketan yang di buat dadar dan diisi dengan unti dari kelapa parut dan dimasak dengan gula merah ini bernama Bendu. Salah satu kue tradisional asal Bali berbentuk segi tiga ini dapat Anda nikmati di rumah tanpa harus pergi jauh-jauh ke pulau dewata.
Bahan-bahan
- 200 gram tepung ketan
- 350 ml air
- 1 sendok teh garam
- Bahan Isi:
- 125 gram kelapa setengah tua, dikupas, diparut kasar
- 100 gram gula merah, disisir
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
- 50 ml air
Langkah-langkah
- Aduk tepung ketan, air, dan garam sampai rata. Buat dadar.
- Masak isi sambil diaduk hingga mengering dan matang.
- Sendokkan isi ke atas dadar. Lipat sambil dibentuk segitiga. Sajikan.
Porsi: 12 buah
