Name: Bicho-Bicho
Yield: 12 buah
Ingredients: 250 gram tepung terigu protein sedang 60 gram gula pasir halus 1 sendok teh baking powder dauble acting 1/2 sendok teh garam 2 putih telur 80 ml susu cair 35 gram mentega, lelehkan 75 gram gula pasir halus untuk taburan minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Gulingkan ke gula pasir halus setelah diangkat dari penggorengan agar gula pasir halus lebih menempel.

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu protein sedang
60 gram gula pasir halus
1 sendok teh baking powder dauble acting
1/2 sendok teh garam
2 putih telur
80 ml susu cair
35 gram mentega, lelehkan
75 gram gula pasir halus untuk taburan
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, gula pasir halus, baking powder, dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok putih telur sampai berbusa. Tuang susu cair. Kocok rata. Tambahkan mentega leleh. Aduk rata.
Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu sambil di uleni sampai kalis dan licin.
Giling setebal 1/2 cm di meja yang ditabur tepung terigu. Potong–potong ukuran 15x1 cm.
Ambil dua buah adonan. Tumpuk dan tekan tengahnya dengan sumpit.
Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Gulingkan ke gula pasir halus dan sajikan hangat.

Porsi: 12 buah

perpus -

Bicho-Bicho

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori