Name: BIHUN GORENG KUNING
Yield: 6 porsi
Ingredients: 100 gram bihun kering, diseduh1 cm jahe, dimemarkan50 gram udang, dibuang kepalanya lalu kerat punggungnya150 gram wortel, dipotong korek api100 gram jamur merang, diiris tipis1 batang daun bawang, iris halus1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 50 ml air 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:1 siung bawang putih 3 butir bawang merah 2 cm kunyit, dibakar

Deskripsi

Bihun goreng bisa menjadi pilihan dikala perut sedang keroncongan. Karena bihun terbuat dari tepung beras makan karbohidratnya bisa menggantikan nasi yang biasa kita konsumsi. Tambahkan beberapa macam sayuran dan protein hewaninya untuk melengkapi nilai gizinya.

Bahan-bahan

100 gram bihun kering, diseduh
1 cm jahe, dimemarkan
50 gram udang, dibuang kepalanya lalu kerat punggungnya
150 gram wortel, dipotong korek api
100 gram jamur merang, diiris tipis
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
1 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 cm kunyit, dibakar

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum.
Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, jamur, dan daun bawang sambil diaduk hingga udang berubah warna.
Tambahkan bubuk kari dan bihun sambil diaduk hingga bumbu merata. Tambahkan garam dan merica
Tuang air. Aduk sampai bumbu meresap dan matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

BIHUN GORENG KUNING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori