Name: Bihun Goreng Telur Asin
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram bihun, diseduh3 butir telur asin matang, dikupas, dipotong-potong2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh kecap asin 1/2 sendok makan minyak wijen 4 buah cabai merah besar, diiris serong1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 50 ml air 5 tangkai kucai, dipotong 3 cm2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih

Deskripsi

Bihun kadang menjadi sasaran pengganti nasi kala kita bosan. Karena tepung beras menjadi bahan utama membuat bihun, tak heran jika bihun bisa menggantikan nasi putih. Kali ini bihun yang digoreng dengan telur asin dapat Anda nikmati sebagai menu sarapan pagi atau makan siang.

Bahan-bahan

200 gram bihun, diseduh
3 butir telur asin matang, dikupas, dipotong-potong
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan minyak wijen
4 buah cabai merah besar, diiris serong
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
50 ml air
5 tangkai kucai, dipotong 3 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Langkah-langkah

Aduk rata bihun, kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai merah sampai harum.
Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata.
Masukkan bihun. Tambahkan air. Aduk sampai matang. Tambahkan telur asin dan kucai. Aduk rata. Angkat, sajikan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Bihun Goreng Telur Asin

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori