Name: Bihun Goreng Terasi Bola Diging
Yield: 4 porsi
Ingredients: 150 gram bihun kering, seduh dan tiriskan1 sendok makan kecap manis 1 sendok makan kecap asin 1/2 sendok teh merica bubuk 2 buah cabai merah besar, diiris miring2 butir telur, dikocok lepas3 batang caisim, dipotong-potong50 gram taoge 1 sendok makan kecap manis 3/4 sendok teh garam 1 batang daun bawang, iris miring3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri, digoreng1/2 sendok makan terasi goreng

Deskripsi

Tak hanya nasi goreng atau mi goreng saja yang nikmat dimasak dengan bumbu belacan atau terasi. Bihun goreng terasi dengan bola-bola daging ini juga wajib untuk Anda coba. Anda bisa menyajikanya sebagai enu sarapan pagi atau menjadi bekal piknik. Jika suka boleh juga dilengkapi dengan acar ketimun.

Bahan-bahan

150 gram bihun kering, seduh dan tiriskan
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh merica bubuk
2 buah cabai merah besar, diiris miring
2 butir telur, dikocok lepas
3 batang caisim, dipotong-potong
50 gram taoge
1 sendok makan kecap manis
3/4 sendok teh garam
1 batang daun bawang, iris miring
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, digoreng
1/2 sendok makan terasi goreng

Langkah-langkah

Bola daging, campur daging giling, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Bentuk bola-bola kecil. Panaskan minyak. Tumis bola daging sampai berubah warna. Sisihkan.
Lumuri bihun dengan kecap manis, kecap asin, dan merica bubuk. Sisihkan.
Tumis bumbu halus dan cabai merah besar sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan bola daging. Aduk rata.
Masukkan caisim dan taoge. Aduk sampai layu. Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk rata.
6.Masukkan bihun. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Bihun Goreng Terasi Bola Diging

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori