Name: BIHUN GULUNG PISANG
Yield: 10 porsi
Ingredients: 50 gram bihun kering, diseduh1 buah pisang tanduk (200 gram), dikukus, dibelah dua, dipotong lebar 4 cm1 buah kelapa muda, dikeruk panjang125 gram gula merah, disisir halus1 butir telur, dikocok lepas1/2 sendok teh garam 500 ml santan dari 1 butir kelapa 3 lembar daun pandan, dipotong-potong daun pisang untuk membungkus

Deskripsi

Siapa sangka kue manis isi pisang yang dibungkus dengan daun pisang ini ternyata terbuat dari bihun.

Bahan-bahan

50 gram bihun kering, diseduh
1 buah pisang tanduk (200 gram), dikukus, dibelah dua, dipotong lebar 4 cm
1 buah kelapa muda, dikeruk panjang
125 gram gula merah, disisir halus
1 butir telur, dikocok lepas
1/2 sendok teh garam
500 ml santan dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan, dipotong-potong
daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah

Gulung pisang tanduk dengan bihun.
Campur gula merah, telur, garam, dan santan. Aduk rata.
Ambil selembar daun pisang. Lapis dengan plastik. Letakkan sepotong daun pandan. Beri gulungan bihun.
Tata kelapa muda. Tuang campuran santan.
Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 25 menit dengan api kecil sampai matang.

Porsi: 10 porsi

perpus -

BIHUN GULUNG PISANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori