Name: Bihun Kering Emping Kacang
Yield: 10 porsi
Ingredients: 100 gram bihun, digoreng mekar75 gram emping, digoreng100 gram kacang tanah goreng 4 sendok makan bawang merah goreng 3 buah cabai merah, dibuang biji, diiris tipis, digoreng4 lembar daun salam 4 cm lengkuas, dimemarkan3 sendok makan gula pasir 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air) 1/2 sendok makan garam 3 sendok makan minyak, untuk menumisBumbu Halus:4 siung bawang putih 2 butir bawang merah 5 buah cabai merah besar 3 buah cabai merah keriting

Deskripsi

Bihun kering emping kacang ini bisa Anda jadikan pelengkap nasi yang lezat. Lebih nikmat lagi jika disajikan dengan lauk favorit Anda saat makan siang. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

100 gram bihun, digoreng mekar
75 gram emping, digoreng
100 gram kacang tanah goreng
4 sendok makan bawang merah goreng
3 buah cabai merah, dibuang biji, diiris tipis, digoreng
4 lembar daun salam
4 cm lengkuas, dimemarkan
3 sendok makan gula pasir
1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
1/2 sendok makan garam
3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
2 butir bawang merah
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Tambahkan gula pasir, air asam, garam. Masak sampai kental.
Masukkan bihun, emping, dan kacang tanah. Aduk rata. Tambahkan bawang merah goreng dan cabai merah. Aduk rata.

Porsi: 10 porsi

perpus -

Bihun Kering Emping Kacang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori