Name: BIHUN KUAH JAMUR
Yield: 4 porsi
Ingredients: 100 gram bihun Bahan Tumisan:2 siung bawang putih, dicincang halus75 gram udang api api kupas 150 gram jamur merang, dipotong 2 bagian1 ikat pokcoy (150 gram) 1 sendok makan garam 1/8 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, dipotong-potong1.000 ml kaldu ayam 1/2 sendok minyak untuk menumis

Deskripsi

Sajikan bihun kuah selagi panas. Pelengkap boleh ditambah dengan bawang merah goreng dan sambal cabai rawit.

Bahan-bahan

100 gram bihun
Bahan Tumisan:
2 siung bawang putih, dicincang halus
75 gram udang api api kupas
150 gram jamur merang, dipotong 2 bagian
1 ikat pokcoy (150 gram)
1 sendok makan garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong-potong
1.000 ml kaldu ayam
1/2 sendok minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Didihkan 1.000 ml air. Masukkan bihun. Seduh sebentar dan angkat. Tiriskan
Tumisan, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan jamur merang dan pokcoy. Aduk sampai setengah layu. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
Masukkan bihun dan daun bawang. Aduk rata. Diamkan sebentar. Angkat.

Porsi: 4 porsi

perpus -

BIHUN KUAH JAMUR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori