Name: Bihun Siram Daging Pedas
Yield: 3 porsi
Ingredients: 100 gram bihun minyak untuk menggoreng Bahan Tumisan:2 sendok makan minyak goreng 1/2 buah bawang bombay, diiris tipis panjang2 siung bawang putih, dicincang halus2 cm jahe, dimemarkan100 gram daging giling 75 gram jamur merang, dipotong 2 bagian5 tangkai caisim, dipotong -potong3 buah rawit merah, diiris tipis1 sendok makan saus tiram 3 sendok teh kecap manis 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar300 ml air 1 1/2 sendok makan maizena, dan 2 sendok makan air, dilarutkan1 batang daun bawang, diiris tipis

Deskripsi

Bihun yang digoreng hingga mekar ini teksturnya menjadi lebih renyah. Dengan penyajian disiram tumisan seperti ini terlihat nikmat. Anda bisa melengkapinya dengan acar ketimun untuk penyajiannya.

Bahan-bahan

100 gram bihun
minyak untuk menggoreng
Bahan Tumisan:
2 sendok makan minyak goreng
1/2 buah bawang bombay, diiris tipis panjang
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 cm jahe, dimemarkan
100 gram daging giling
75 gram jamur merang, dipotong 2 bagian
5 tangkai caisim, dipotong -potong
3 buah rawit merah, diiris tipis
1 sendok makan saus tiram
3 sendok teh kecap manis
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
300 ml air
1 1/2 sendok makan maizena, dan 2 sendok makan air, dilarutkan
1 batang daun bawang, diiris tipis

Langkah-langkah

Panaskan minyak goreng. Masukkan bihun. Goreng sampai mekar. Balik, biarkan sebentar lalu angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.Tambahkan daging sambil diaduk hingga berubah warna.
Masukkan jamur, caisim, dan cabai cabai rawit. Aduk sampai setengah layu. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica hitam. Aduk rata.
Tuang air sedikit-sedikit sampai matang. Kentalkan dengan larutan maizena. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Tuang ke atas bihun. Sajikan.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Bihun Siram Daging Pedas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori