Bika Jawa Pona Kelapa Kismis
(43x dilihat)
Deskripsi
BIKA JAWA PONA KELAPA KISMIS
Bahan-bahan
- 100 gram tepung beras
- 300 gram labu kuning kukus dan haluskan
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur kocok lepas
- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram kelapa muda keruk panjang
- 25 gram kismis potong-potong
- Bahan Taburan:
- 100 gram kelapa muda keruk panjang
- 25 gram kismis potong-potong
Langkah-langkah
- Aduk rata tepung beras, labu kuning, dan gula pasir. Tambahkan telur. Aduk rata.
- Masukkan santan, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan kelapa muda dan kismis. Aduk rata.
- Tuang ke cetakan kue lumpur. Biarkan sampai setengah matang. Tabur kelapa muda dan kismis. Tutup dan biarkan sampai matang.
Porsi: 24 buah
