Name: Bika Jawa Pona Ubi
Yield: 50 buah
Ingredients: 75 gram tepung beras 250 gram ubi putih, dikukus, dihaluskan75 gram gula pasir halus 2 butir telur, dikocok lepas400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 50 ml air daun suji, dari 30 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan100 gram tepung terigu protein sedang 1/4 sendok teh garam 50 gram kenari, dicincang kasar25 gram kenari, dipotong 2 bagian

Deskripsi

Kue imut dengan warna hijau dan wangi daun pandan ini adalah kue tradisional asal Sumbawa. Bagaimana cara membuat dan rasanya? Langsung dicoba saja resep berikut ini.

Bahan-bahan

75 gram tepung beras
250 gram ubi putih, dikukus, dihaluskan
75 gram gula pasir halus
2 butir telur, dikocok lepas
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 ml air daun suji, dari 30 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan
100 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
50 gram kenari, dicincang kasar
25 gram kenari, dipotong 2 bagian

Langkah-langkah

Aduk rata tepung beras, ubi, dan gula pasir. Tambahkan telur. Aduk rata.
Masukkan santan, air daun suji, tepung terigu, dan garam. Aduk rata. Tambahkan kenari. Aduk rata.
Tuang ke cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah matang. Beri sepotong kenari di tengahnya. Tutup. Panggang sampai matang.

Porsi: 50 buah

perpus -

Bika Jawa Pona Ubi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori