perpus -

  • Login
    Paket

    • Bilandango (Gorontalo)

    (49x dilihat)
    Resep Bilandango (Gorontalo)

    Deskripsi

    Masakan tradisional yang terbuat dari ikan kakap merah ini bernama Bilandango. Sajian asal Gorontalo, Sulawesi Utara ini bisa anda coba untuk pilihan menu hari ini.

    Bahan-bahan

    • 2 ekor ikan kakap (715 gram)
    • 1 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
    • 2 sendok teh garam
    • 2 ekor ikan kakap (715 gram)
    • 1 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
    • 2 sendok teh garam
    • 2 sendok teh gula pasir
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis
    • minyak untuk menggoreng
    • Bumbu Halus:
    • 2 sendok teh gula pasir
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis
    • minyak untuk menggoreng
    • Bumbu Halus:
    • 3 buah cabai merah keriting
    • 3 buah cabai merah keriting
    • 5 buah cabai rawit merah
    • 5 buah cabai rawit merah
    • 1 cm jahe
    • 1 cm jahe
    • 1 cm kunyit, dibakar
    • 1 cm kunyit, dibakar
    • 1/2 sendok teh merica
    • 1/2 sendok teh merica
    • 12 butir bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 12 butir bawang merah
    • 6 siung bawang putih

    Langkah-langkah

    1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.
    2. Lumuri ikan kakap dengan 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.
    3. Belah punggung ikan kakap tidak putus (dibuat seperti kantung).
    4. Masukkan tumisan bumbu halus dan serai ke dalam ikan kakap. Rapatkan dan jahit dengan benang kasur.
    5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
    Porsi: 4 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun