Name: BINGKA LABU KUNING
Yield: 8 potong
Ingredients: 5 butir telur 150 gram gula pasir 250 gram labu kuning kukus , haluskan50 gram tepung terigu protein sedang 50 gram tepung beras 125 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa, didihkan, dinginkan1/4 sendok teh vanili bubuk 1/2 sendok teh garam

Deskripsi

Hati-hati mengocok telur kalau terlalu lama, bingka akan kempis begitu diangkat. Bingka jangan dikeluarkan dari cetakan bila belum dingin betul karena bingka yang panas belum stabil bentuknya.

Bahan-bahan

5 butir telur
150 gram gula pasir
250 gram labu kuning kukus , haluskan
50 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
125 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa, didihkan, dinginkan
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

Kocok telur dan gula asal rata dan gula larut.
Tambahkan labu, tepung beras, tepung terigu, vanili, garam, dan santan. Kocok rata dengan kecepatan rendah.
Tuang ke dalam loyang bulat diameter 18 cm, tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 75 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.

Porsi: 8 potong

perpus -

BINGKA LABU KUNING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori