Name: BINGKA TELUR
Yield: 8 potong
Ingredients: 6 butir telur bebek 150 gram gula pasir 75 gram tepung terigu protein sedang 200 ml santan dari 1 butir kelapa 1/4 sendok teh vanili bubuk 1/2 sendok teh garam

Deskripsi

Bingka yang ini lebih kekar ketimbang bingka yang lain karena menggunakan telur bebek. Untuk bingka yang lain boleh juga diganti telur bebek. Satu telur bebek 52 gram, satu telur ayam 50 gram.

Bahan-bahan

6 butir telur bebek
150 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang
200 ml santan dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

Kocok telur dan gula asal rata dan gula larut.
Tambahkan tepung terigu, santan, vanili, dan garam bergantian sambil dikocok rata dengan kecepatan rendah.
Tuang ke loyang bulat diameter 18 cm, tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 50 menit dengan suhu 160 derajat Celsius. Biarkan dingin. Potong-potong.

Porsi: 8 potong

perpus -

BINGKA TELUR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori