Name: Bitterballen Ayam Jamur
Yield: 25 buah
Ingredients: 2 sendok makan margarin untuk menumis 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 50 gram ayam giling 50 gram tepung terigu protein sedang 175 ml susu cair 100 gram jamur kancing, diiris halus 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam tumbuk kasar 1/2 sendok teh pala bubuk 25 gram keju cheddar parut minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 2 putih telur, dikocok lepas 100 gram tepung panir kasar

Bahan-bahan

2 sendok makan margarin untuk menumis
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
50 gram ayam giling
50 gram tepung terigu protein sedang
175 ml susu cair
100 gram jamur kancing, diiris halus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam tumbuk kasar
1/2 sendok teh pala bubuk
25 gram keju cheddar parut
minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
2 putih telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar

Langkah-langkah

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin.
Masukkan jamur kancing, garam, merica hitam, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat
Ambil sedikit adonan. Bentuk bola – bola. Gulingkan ke tepung panir kasar. Celupkan ke putih telur. Gulingkan ke tepung panir kasar.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Porsi: 25 buah

perpus -

Bitterballen Ayam Jamur

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori