Name: BLACKFOREST FRUIT CAKE
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan Cake:250 gram margarin 100 gram gula pasir halus 75 gram gula palem 150 gram dark cooking chocolate, lelehkan5 butir telur 250 gram tepung terigu protein sedang 30 gram cokelat bubuk 1 sendok teh baking powder 75 ml susu cair 100 gram chocolate chips 200 gram fruit mixed 100 gram kacang mede, cincang kasarBahan Isi:100 gram selai dark cherry Bahan Olesan (kocok Rata):100 gram mentega tawar 75 gram gula tepung 150 gram dark cooking chocolate, lelehkanBahan Hiasan: dark cooking chocolate, diserut gula tepung untuk taburan

Deskripsi

Memberikan kue cokelat tidak hanya di hari kasih sayang saja. Hari istimewa lainnya pun cocok memberi kue cokelat sebagai antaran.

Bahan-bahan

Bahan Cake:
250 gram margarin
100 gram gula pasir halus
75 gram gula palem
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
5 butir telur
250 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
1 sendok teh baking powder
75 ml susu cair
100 gram chocolate chips
200 gram fruit mixed
100 gram kacang mede, cincang kasar
Bahan Isi:
100 gram selai dark cherry
Bahan Olesan (kocok Rata):
100 gram mentega tawar
75 gram gula tepung
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
Bahan Hiasan:
dark cooking chocolate, diserut
gula tepung untuk taburan

Langkah-langkah

Cake: kocok margarin, gula pasir halus, dan gula palem sampai lembut. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata.
Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan susu cair.
Tambahkan chocolate chips, fruit mixed, dan kacang mede. Aduk rata.
Tuang di loyang diameter 24 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Belah dua cake. Ambil selembar cake. Oles dengan selai dark cherry. Tutup dengan cake yang lain.
Oles dengan bahan olesan tipis-tipis. Hias dengan dark cooking chocolate serut dan taburan gula tepung.

Porsi: 16 potong

perpus -

BLACKFOREST FRUIT CAKE

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori