Name: BLUDER MANADO
Yield: 12 potong
Ingredients: 275 gram tepung terigu protein sedang 75 gram gula pasir 50 gram susu bubuk 1/2 bungkus ragi instan 3 butir telur, dikocok lepas100 ml air hangat 50 gram margarin 25 gram kenari, dicincang kasar100 gram fruit mix, dipotong-potong margarin untuk olesan

Deskripsi

Kue tradisional ini dibuat dengan menggunakan fruit mix sebagai bahan tambahannya, sehingga rasa yang dihasilkan juga lebih istimewa karena rasa fruit mix tersebut.

Bahan-bahan

275 gram tepung terigu protein sedang
75 gram gula pasir
50 gram susu bubuk
1/2 bungkus ragi instan
3 butir telur, dikocok lepas
100 ml air hangat
50 gram margarin
25 gram kenari, dicincang kasar
100 gram fruit mix, dipotong-potong
margarin untuk olesan

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin. Uleni sampai rata dan lembut.
Tuang di loyang tulban diameter 22 cm yang sudah dioles margarin. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Tabur kenari dan fruit mix.
Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
Panas – panas oles permukaan dengan margarin.

Porsi: 12 potong

perpus -

BLUDER MANADO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori