Name: BLUEBERRY AND CHEESE LOAF
Yield: 12 potong
Ingredients: Bahan Cake:4 butir telur 75 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier ( sp/tbm) 80 gram tepung terigu protein sedang 15 gram susu bubuk 80 gram margarin, lelehkanBahan Isi:75 gram buttercream 100 gram selai blueberry 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkanBahan Toping: buttercream selai blueberry keju cheddar parut

Deskripsi

Selai blueberry yang ada di sela-sela cake yang nikmat dengan toping keju yang gurih dan manisnya selai blueberry menjadikan cake ini terlihat mewah dan mahal. Selain bisa menjadi peluang usaha Anda bisa menjadikannya sebagai hantaran yang menggiurkan.

Bahan-bahan

Bahan Cake:
4 butir telur
75 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier ( sp/tbm)
80 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
80 gram margarin, lelehkan
Bahan Isi:
75 gram buttercream
100 gram selai blueberry
1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan
Bahan Toping:
buttercream
selai blueberry
keju cheddar parut

Langkah-langkah

Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang ke dalam Loyang loaf 24x7x10 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit . Turunkan suhunya 180 derajat Celsius. Oven lagi 10 menit.
Isi, masak selai bluberidan larutan tepung maizena. Aduk sampai meletup-letup. Angkat. Biarkan hangat.
Tuang ke dalam buttercream. Kocok rata.
Belah cake jadi tiga lapisan. Oleskan isi pada permukaan tiap lapisan.
Tutup seluruh permukaan cake dengan butter cream. Hias selang – seling dengan keju parut dan selai bluberi.

Porsi: 12 potong

perpus -

BLUEBERRY AND CHEESE LOAF

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori