BOLA ANGKET
(15x dilihat)
Deskripsi
Kue yang terbuat dari campuran tepung beras, tepung ketan, gula dan garam ini memiliki rasa rempah yang kuat karena menggunakan jahe, kayumanis dan cengkeh.
Bahan-bahan
- 100 gram tepung beras
- 75 gram tepung ketan
- 125 gram gula pasir
- 400 ml air
- 1/4 sendok teh garam
- Bumbu:
- 1 cm jahe, diparut
- 2 cm kayumanis, disangrai, dihaluskan
- 4 buah cengkeh, disangrai, dihaluskan
Langkah-langkah
- Rebus air, gula, dan bumbu sampai mendidih. Masukkan tepung beras, tepung ketan, dan garam. Masak sampai kental. Setelah matang, angkat. Letakkan di atas tampah yang dialas daun.
- Tutup lagi dengan daun pisang, tekan-tekan. Setelah dingin, potong-potong.Sajkan.
Porsi: 10 potong
