Name: BOLA-BOLA AYAM JAMUR
Yield: 24 buah
Ingredients: Bahan Kulit:200 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 1 butir telur 1 kuning telur 1/2 sendok teh garam 400 ml air kaldu ayam Bahan Isi:100 gram paha ayam, dicincang kasar2 siung bawang putih, dicincang halus50 gram jamur kancing, dicincang kasar1 sendok teh kecap asin 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 50 ml air 1 sendok makan daun bawang iris 1 sendok makan minyak untuk menumis Bahan Pelengkap:saus tomat

Deskripsi

Olahan daging ayam dikombinasikan dengan jamur kancing, kecap asin dan bahan lainnya menghasilkan sajian yang lezat. Resep berikut wajib anda coba.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
1 kuning telur
1/2 sendok teh garam
400 ml air kaldu ayam
Bahan Isi:
100 gram paha ayam, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang halus
50 gram jamur kancing, dicincang kasar
1 sendok teh kecap asin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
1 sendok makan daun bawang iris
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
saus tomat

Langkah-langkah

Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan jamur kancing. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan, garam, merica bubuk, dan air. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
Kulit: kocok lepas telur, garam, dan air kaldu ayam. Tuang sedikit –sedikit ke campuran tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
Tuang di cetakan poffertjes yang dioles margarin. Biarkan hingga sisinya berkulit. Sendokkan isi. Balik adonan dan bentuk bola. Biarkan matang.
Sajikan dengan pelengkap.

Porsi: 24 buah

perpus -

BOLA-BOLA AYAM JAMUR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori