BOLA-BOLA TAHU DAUN SINGKONG
(28x dilihat)
Deskripsi
Bola-bola tahu dengan daun singkong ini bisa menjadi pelengkap alternatif olahan dari tahu.
Bahan-bahan
- 2 buah tahu putih (500 gram)
- 50 gram daun singkong, direbus, diperas, diiris kasar
- 25 gram tepung terigu protein sedang
- Bubu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica
- 1 1/2 sendok teh ketumbar
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 buah cabai merah
- Pencelup:
- 1 butir telur, dikocok lepas
Langkah-langkah
- Haluskan tahu putih. Masukkan daun singkong, tepung terigu, dan bumbu halus. Aduk sampai rata.
- Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola.
- Celup ke telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Porsi: 21 buah
