perpus -

BOLA-BOLA TAPE KETAN HITAM GORENG

(24x dilihat)
Resep BOLA-BOLA TAPE KETAN HITAM GORENG

Deskripsi

Bola-bola dari singkong kukus yang dicampur dengan tapai ketan hitam ini bisa menjadi teman disore hari sambil manikmati secangkir teh hangat.

Bahan-bahan

  • 500 gram singkong, dikupas, dikukus
  • 75 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 50 ml santan kental
  • 100 gram tapai ketan hitam, ditiriskan

Langkah-langkah

  1. Haluskan singkong kukus dengan garpu kasar-kasar saja.
  2. Tambahkan gula, telur, tepung terigu, garam, dan santan. Aduk rata.
  3. Tambahkan tape ketan. Aduk rata.
  4. Sendokkan adonan sambil dibentuk dengan 2 sendok. Goreng sampai kecokelatan.
Porsi: 34 buah