BOLA-BOLA TAPE KETAN HITAM GORENG
(24x dilihat)
Deskripsi
Bola-bola dari singkong kukus yang dicampur dengan tapai ketan hitam ini bisa menjadi teman disore hari sambil manikmati secangkir teh hangat.
Bahan-bahan
- 500 gram singkong, dikupas, dikukus
- 75 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 1/4 sendok teh garam
- 50 ml santan kental
- 100 gram tapai ketan hitam, ditiriskan
Langkah-langkah
- Haluskan singkong kukus dengan garpu kasar-kasar saja.
- Tambahkan gula, telur, tepung terigu, garam, dan santan. Aduk rata.
- Tambahkan tape ketan. Aduk rata.
- Sendokkan adonan sambil dibentuk dengan 2 sendok. Goreng sampai kecokelatan.
Porsi: 34 buah
