Name: BOLA-BOLA WORTEL
Yield: 20 buah
Ingredients: Bahan Isi:200 gram wortel, diparut75 gram gula merah, disisir2 lembar daun pandan 50 ml air Bahan Kulit:100 gram tepung ketan 1 sendok makan tepung kanji 1/4 sendok teh garam 50 ml air hangat Bahan Taburan:150 gram kacang tanah kupas, sangrai, dicincang agakHalus50 gram gula pasir

Deskripsi

Bola-bola dari tepung ketan dengan isi unti dari wortel ini terasa sempurna dengan balutan kacang tanah yang gurih.

Bahan-bahan

Bahan Isi:
200 gram wortel, diparut
75 gram gula merah, disisir
2 lembar daun pandan
50 ml air
Bahan Kulit:
100 gram tepung ketan
1 sendok makan tepung kanji
1/4 sendok teh garam
50 ml air hangat
Bahan Taburan:
150 gram kacang tanah kupas, sangrai, dicincang agak
Halus
50 gram gula pasir

Langkah-langkah

Masak bahan isi sampai meletup-letup dan kental. Angkat. Sisihkan.
Aduk tepung ketan, tepung kanji, dan garam. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai kalis dan bisa dibentuk.
Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat.
Rebus sampai mengapung. Gulingkan di campuran kacang dan gula.

Porsi: 20 buah

perpus -

BOLA-BOLA WORTEL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori