BOLA BOLELEBO ( NUSA TENGGARA TIMUR)

Name: BOLA BOLELEBO ( NUSA TENGGARA TIMUR)
Yield: 33 buah
Ingredients: 2 buah jagung manis, direbus, disisir100 gram daging sapi has, dipotong dadu kecil-kecil150 gram kentang, direbus, dihaluskan1 sendok makan daun seledri, dicincang50 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan25 gram tepung roti 2 kuning telur Bumbu Halus:5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1/4 sendok teh pala Bahan Pencelup: 2 putih telur

(19x dilihat)

Resep BOLA BOLELEBO ( NUSA TENGGARA TIMUR)

Deskripsi

Kacang tanah harus matang betul. Kurang matang sedikit saja, kue langsung terasa tidak enak (langu).

Bahan-bahan

2 buah jagung manis, direbus, disisir
100 gram daging sapi has, dipotong dadu kecil-kecil
150 gram kentang, direbus, dihaluskan
1 sendok makan daun seledri, dicincang
50 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan
25 gram tepung roti
2 kuning telur
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh pala
Bahan Pencelup:
2 putih telur

Langkah-langkah

Campur semua bahan dan bumbu halus jadi satu. Aduk sampai tercampur rata.
Ambil sedikit adonan. Bentuk sebesar bola pingpong. Celup dalam kocokan putih telur. Goreng sampai matang.
Sajikan dengan saus tomat.

Porsi: 33 buah

perpus -

BOLA BOLELEBO ( NUSA TENGGARA TIMUR)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori