Name: Bola Bolelebo Telur Puyuh
Yield: 22 buah
Ingredients: 2 buah jagung manis, direbus, disisir 50 gram ayam cincang kasar 200 gram kentang, dikukus, dihaluskan 1 tangkai seledri, dicincang halus 2 buah cabai merah keriting, dicincang halus 50 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan 25 gram tepung panir halus 2 kuning telur 22 butir telur puyuh rebus, untuk isi minyak untuk menggoreng bumbu halus: 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk bahan pencelup: 2 putih telur

Bahan-bahan

2 buah jagung manis, direbus, disisir
50 gram ayam cincang kasar
200 gram kentang, dikukus, dihaluskan
1 tangkai seledri, dicincang halus
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
50 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan
25 gram tepung panir halus
2 kuning telur
22 butir telur puyuh rebus, untuk isi
minyak untuk menggoreng
bumbu halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
bahan pencelup:
2 putih telur

Langkah-langkah

Aduk rata semua bahan dan bumbu halus. Ambil sedikit campuran jagung manis. Pipihkan. Beri telur puyuh. Bentuk bulat.
Celupkan ke dalam bahan pencelup.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
untuk 22 buah

Porsi: 22 buah

perpus -

Bola Bolelebo Telur Puyuh

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori