Name: BOLA DAGING BUMBU KARI
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bahan Bola Daging:350 gram daging giling 1/2 sendok teh garam 1 papan petai, potong-potong2 buah cabai merah besar, potong serong1 buah tomat, potong-potong1/2 sendok makan kari bubuk 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 250 ml santan, dari 1/2 butir kelapa2 sendok makan minyak, untuk menumisBumbu Halus:4 buah cabai merah keriting 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kunyit, bakar

Deskripsi

Dari semua hidangan berbahan daging. Hidangan yang satu ini adalah hidangan yang cocok untuk hidangan Lebaran. Terbuat dari daging giling yang di bentuk bola-bola membuat hidangan ini terlihat unik dan khas.

Bahan-bahan

Bahan Bola Daging:
350 gram daging giling
1/2 sendok teh garam
1 papan petai, potong-potong
2 buah cabai merah besar, potong serong
1 buah tomat, potong-potong
1/2 sendok makan kari bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
250 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm kunyit, bakar

Langkah-langkah

Bola daging: aduk rata bahan bola daging. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bola daging. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan petai dan cabai merah besar. Aduk rata.
Masukkan santan, kari bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental.

Porsi: 4 porsi

perpus -

BOLA DAGING BUMBU KARI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori