Name: BOLA DAGING MASAK BELIMBING WULUH
Yield: 6 porsi
Ingredients: Bahan Bola (aduk Rata):250 gram daging giling 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 6 buah kentang mini, masing-masing dipotong 4 bagian3 siung bawang putih, diiris halus6 butir bawang merah, diiris halus2 lembar daun salam 1 batang serai, dimemarkan2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, d iiris serong4 buah belimbing sayur, diiris bulat1 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm500 ml santan dari 1/4 butri kelapa 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Hidangan segar yang terbuat dari daging giling yang dibentuk bola-bola dan diolah dalam sayur yang dicampur dengan belimbing wuluh. Sajikan sebagai hidangan menu makan siang Anda.

Bahan-bahan

Bahan Bola (aduk Rata):
250 gram daging giling
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
6 buah kentang mini, masing-masing dipotong 4 bagian
3 siung bawang putih, diiris halus
6 butir bawang merah, diiris halus
2 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
3 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, d iiris serong
4 buah belimbing sayur, diiris bulat
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
500 ml santan dari 1/4 butri kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan bola daging. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan cabai merah, kentang, belimbing sayur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai matang.
Masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai mngental.

Porsi: 6 porsi

perpus -

BOLA DAGING MASAK BELIMBING WULUH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori